搜索 搜索
  • 观看历史
  • 发布作品
  • 任务
  • 未登录头像
印象中小时候老妈在家腌制咸蛋都是一项大工程,要用草木灰再加上泥巴和盐,把鸡蛋包裹起来,然后放进坛子里腌制一个月左右就能吃了,那会儿对这东西也不是很感冒,所以每次老妈在做的时候只是在旁边看几眼,现在想来弄一次也挺累的。好在现在有了这种简易方法,让我们轻松就能吃上咸蛋哈
辅料 辅料
盐30g
白酒50ml
做法 咸鹌鹑蛋的做法
1
鹌鹑蛋、盐和白酒准备好
咸鹌鹑蛋的做法步骤1
2
鹌鹑蛋放进白酒中滚一下
咸鹌鹑蛋的做法步骤2
3
然后再在盐中滚一下
咸鹌鹑蛋的做法步骤3
4
将包裹好盐的鹌鹑蛋放入保鲜袋中
咸鹌鹑蛋的做法步骤4
5
都弄好后扎紧保鲜袋
咸鹌鹑蛋的做法步骤5
6
放入冰箱里冷藏腌制一星期
咸鹌鹑蛋的做法步骤6
7
一周后取出煮熟即可
咸鹌鹑蛋的做法步骤7

小贴士

1、我用的是高度白酒,在酒里转一圈后拿出来稍微擦一下,要不腌制好后会有很重的酒味 2、盐不要包裹太多,要不成品会很咸 3、这种做法一次不用做太多,因为简单而且易成功,所以想吃前再做都来得及

收藏 43收藏
分享至
攻略推荐
面包里的蔬菜浓汤,连渣渣都不剩

4

面包里的蔬菜浓汤,连渣渣都不剩

最聪明的厨房妙招,学会这几点,做饭时间省一半!

25

最聪明的厨房妙招,学会这几点,做饭时间省一半!

宇航员的太空美食有哪些?外国同行羡慕死了!

349

宇航员的太空美食有哪些?外国同行羡慕死了!

不同水果最佳食用时间

662

不同水果最佳食用时间

别小看大白菜,这样吃照样馋死你!

42

别小看大白菜,这样吃照样馋死你!

减肥又开胃的三伏天大拌菜

60

减肥又开胃的三伏天大拌菜