今天又买了不少鲜嫩的小丝瓜，丝瓜浑身都是宝，吃了既能美容又能养颜身体还好，我当然是要多多的吃，变着花样的吃。
用香菇来烧丝瓜又香又美味，调料简单烹制也简单。
辅料油适量
盐适量
蒜子10g
干辣椒5g
水淀粉适量
鸡精适量
香菇烧丝瓜的做法1 
准备好洗净的食材.
2 
香菇切块，干辣椒切小段，蒜子剁成末。
丝瓜刮去皮，洗净切滚刀块。
3 
中火坐锅：倒适量油，将干辣椒，蒜末入锅，炝至蒜末香，辣椒棕红。
4 
放入香菇块翻炒数下。
5 
再将丝瓜入锅翻炒后，倒适量水，盖上锅盖，中火烧至丝瓜熟软。
6 
放入适量盐，鸡精，淋入适量水淀粉，翻炒收汁，亮油后关火起锅。
7 
盛入盘中，即可享用。
小贴士
丝瓜要在烹煮前才刮皮，切块洗净，以免变色。 不喜辣的可不放干辣椒。
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