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今天又买了不少鲜嫩的小丝瓜,丝瓜浑身都是宝,吃了既能美容又能养颜身体还好,我当然是要多多的吃,变着花样的吃。 用香菇来烧丝瓜又香又美味,调料简单烹制也简单。
辅料 辅料
油适量
盐适量
蒜子10g
干辣椒5g
水淀粉适量
鸡精适量
做法 香菇烧丝瓜的做法
1
准备好洗净的食材.
香菇烧丝瓜的做法步骤1
2
香菇切块,干辣椒切小段,蒜子剁成末。 丝瓜刮去皮,洗净切滚刀块。
香菇烧丝瓜的做法步骤2
3
中火坐锅:倒适量油,将干辣椒,蒜末入锅,炝至蒜末香,辣椒棕红。
香菇烧丝瓜的做法步骤3
4
放入香菇块翻炒数下。
香菇烧丝瓜的做法步骤4
5
再将丝瓜入锅翻炒后,倒适量水,盖上锅盖,中火烧至丝瓜熟软。
香菇烧丝瓜的做法步骤5
6
放入适量盐,鸡精,淋入适量水淀粉,翻炒收汁,亮油后关火起锅。
香菇烧丝瓜的做法步骤6
7
盛入盘中,即可享用。
香菇烧丝瓜的做法步骤7

小贴士

丝瓜要在烹煮前才刮皮,切块洗净,以免变色。 不喜辣的可不放干辣椒。

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