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自古以来就有"一鸽胜九鸡"的说法。可见鸽子的营养价值有多高。中医认为,鸽肉易于消化,具有滋补益气、祛风解毒的功能,对病后体弱、血虚闭经、头晕神疲、记忆衰退有很好的补益治疗作用。
辅料 辅料
盐0.5g
做法 药材鸽子汤的做法
1
野淮山去皮洗净
药材鸽子汤的做法步骤1
2
鸽子和里脊肉处理干净
药材鸽子汤的做法步骤2
3
焯水
药材鸽子汤的做法步骤3
4
碗里放入洗净的鸽子、里脊肉、野淮山、红枣、党参,倒入适量清水
药材鸽子汤的做法步骤4
5
没有炖盅,盖个盘子,大火蒸四十分钟
药材鸽子汤的做法步骤5
6
熄火,加盐调味即可出锅
药材鸽子汤的做法步骤6
7
慢慢享用吧!
药材鸽子汤的做法步骤7

小贴士

焯水时间不宜过长。

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