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芝麻阿拉棒也可以说是磨牙棒,一直深受大家的喜爱,特别是孩子们。阿拉棒不仅美味可口,而且又酥又脆,加了芝麻更是香脆美味,今天试试动手做阿拉棒,想不到还是很成功的。
辅料 辅料
熟芝麻15g
糖粉30g
鸡蛋1个
橄榄油25g
锡纸少许
做法 芝麻阿拉棒的做法
1
1.把所有材料准备好,最好都是用电子称量一下,这样失败的几率比较小哦。
芝麻阿拉棒的做法步骤1
2
2.鸡蛋装大盘打散成蛋液状态,另用小碗装出10克左右的蛋液备用。
芝麻阿拉棒的做法步骤2
3
3.把橄榄油、糖粉倒入大盘和蛋液搅拌均匀至完全融合。
芝麻阿拉棒的做法步骤3
4
4.这时候筛入低筋面粉,可以留5克左右出来等下沾手的时候用,把芝麻倒进去。这里的芝麻是炒熟的,如果没有炒熟要提前炒好芝麻,还有面粉记得过筛哦。
芝麻阿拉棒的做法步骤4
5
5.把面粉全部搅拌均匀,这时候看着还有少许粉,但是不要再加水哦。
芝麻阿拉棒的做法步骤5
6
6.把之前搅拌好的面粉揉成面团,如上图的状态。揉好后放盘里盖上盖子醒面30分钟,醒面主要是为了做成型的时候不会收缩,变形。
芝麻阿拉棒的做法步骤6
7
7.醒面30分钟后,用擀面杖把面团擀成0.5厘米左右厚度的长方形面片。
芝麻阿拉棒的做法步骤7
8
8.擀好的面片用刮刀切成1厘米左右宽的长条。
芝麻阿拉棒的做法步骤8
9
9.烤盘铺上锡纸,拿起切成条的面片拧几圈,做成阿拉饼干棒的花型,均匀地摆在烤盘上。
芝麻阿拉棒的做法步骤9
10
10.拿刷子把之前预留的蛋液均匀地刷在饼干棒上面。这时候可以提前180度预热烤箱了。
芝麻阿拉棒的做法步骤10
11
11.烤箱预热好后把烤盘放进去,180度烤20分钟左右,主要是根据自己烤箱的情况,这只是参考烤箱时间。
芝麻阿拉棒的做法步骤11
12
12.烤了15分钟左右就可以闻到浓浓的香味了,这时候就要留意饼干棒的情况,看到烤到金黄色就可以出炉了。看着不错吧?
芝麻阿拉棒的做法步骤12
13
13.又香又脆的芝麻阿拉棒完成了,喜欢吃其他口味的还可以自己添加哦,而且非常简单方便,是孩子们的最爱!
芝麻阿拉棒的做法步骤13

小贴士

烤阿拉棒的时候最好铺上油纸或者锡纸哦,这样才不会断,因为烤出来的阿拉棒太酥了。

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