青椒腐竹肉丝
辅料油适量
盐适量
生抽适量
老抽适量
料酒适量
花椒适量
葱适量
蒜适量
青椒腐竹肉丝的做法1 
腐竹泡发，撕成丝，青椒切丝
2 
葱蒜切碎
3 
肉切丝备用
4 
锅中放油，放花椒爆香捞出，下肉丝翻炒
5 
待肉变色后，放葱蒜翻炒，加适量生抽、料酒老抽
6 
拌青椒丝和腐竹丝倒入翻炒
7 
待青椒断生后，加入适量盐调味即可出锅。
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