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香嫩的鸡肉,外皮金黄酥脆,咬一口里面香滑的芝士就会流出来。好像那动感的美味迫不及待的流入你的口中。 多层次的口感,丰富的味道都融合在了一起,挑逗你的味蕾。
辅料 辅料
芝士适量
黑胡椒适量
油适量
面包糠适量
生抽适量
生粉2茶匙
盐1茶匙
做法 芝心鸡肉丸的做法
1
准备好食材
芝心鸡肉丸的做法步骤1
2
芝士切1.5-2cm的方丁
芝心鸡肉丸的做法步骤2
3
鸡胸肉切丁,用料理机打成肉糜
芝心鸡肉丸的做法步骤3
4
鸡肉糜中放入黑胡椒粉、生粉、盐、生抽,顺一个方向搅拌均匀
芝心鸡肉丸的做法步骤4
5
取适量鸡肉糜,中间包上一块芝士团成鸡肉丸
芝心鸡肉丸的做法步骤5
6
团好的肉丸裹满面包糠
芝心鸡肉丸的做法步骤6
7
把所有的鸡肉糜都制成包了芝士的肉丸
芝心鸡肉丸的做法步骤7
8
锅内油烧至180度左右中高油温,放入肉丸炸制
芝心鸡肉丸的做法步骤8
9
炸成表面金黄色,酥脆即可
芝心鸡肉丸的做法步骤9

小贴士

1、芝士可以采用成块的或者芝士碎也可以只要包入鸡肉糜中即可 2、鸡肉可采用鸡胸肉或者鸡腿肉 3、鸡肉调味不适合太重,不然会掩盖了芝士的香气 4、趁热食用口感最佳,香气最浓,冷却后芝士也会随之凝固

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