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本来是想做广东小吃卷粉的,锅烧热了才发现家里没有橙粉了,干脆防制一道粗粮版本的玉米粉卷吧,细腻柔软,很适合老人孩子哦!
辅料 辅料
玉米粉两大勺
生粉一勺
鸡蛋一个
葱花适量
生抽适量
芝麻适量
做法 细腻柔软的米浆卷的做法
1
大米淘洗干净后放入醇浆机里,倒入适量水
细腻柔软的米浆卷的做法步骤1
2
设置好,将大米浆打好
细腻柔软的米浆卷的做法步骤2
3
打好的米浆盛出来放凉
细腻柔软的米浆卷的做法步骤3
4
冷却的米浆加入玉米粉和生粉,调成可以流动的糊糊
细腻柔软的米浆卷的做法步骤4
5
将糊糊过筛
细腻柔软的米浆卷的做法步骤5
6
容器底部刷上一层油,舀一勺糊糊到进去
细腻柔软的米浆卷的做法步骤6
7
放在开水锅里,盖上锅盖,将米糊蒸熟
细腻柔软的米浆卷的做法步骤7
8
用铲子将蒸熟的玉米卷盛出
细腻柔软的米浆卷的做法步骤8
9
摆放在盘里
细腻柔软的米浆卷的做法步骤9
10
淋上生抽,撒上葱花即可
细腻柔软的米浆卷的做法步骤10

小贴士

1、糊糊不要太稀,拌好后呈可流动状态即可。 2、蒸的时候不要太厚。

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