1.先把荞麦在水里泡上三个小时
2.用果语弄成泥渣，加入适量的水，用过滤网过滤出渣子
3.将过滤好的荞麦汁倒入锅里熬，熬熟后盛到碗里晾冷
4.用盐、醋、香油、生抽调汁，在配上油炝锅的葱、花椒，也可放点辣子，这样酸辣可口的荞麦凉粉就做好了
主料
辅料香油适量
盐适量
醋适量
荞麦凉粉的做法1 
先把荞麦在水里泡上三个小时
2 
用果语弄成泥
3 
加入适量的水
4 
用过滤网过滤出渣子
5 
将过滤好的荞麦汁倒入锅里熬
6 
熬熟后盛到碗里晾冷
7 
用盐、醋、香油、生抽调汁，在配上油炝锅的葱、花椒，也可放点辣子，这样酸辣可口的荞麦凉粉就做好了
小贴士
荞麦用水一定得泡到位
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