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豆豉辣酱烧豆腐

豆豉辣酱烧豆腐

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红豆厨坊
豆豉中含有多种营养素,可以改善胃肠道菌群,常吃豆豉还可帮助消化、预防疾病、延缓衰老、增强脑力、降低血压、消除疲劳、减轻病痛、预防癌症和提高肝脏解毒(包括酒精毒)功能;豆豉还是一种下饭神器,加入豆豉的菜肴都会让你胃口大开,成为夏日的下饭美味·。 这道豆豉辣酱烧豆腐,简单的素菜也能打开你的味蕾,炎炎夏日让你多吃一碗饭哈!
辅料 辅料
油适量
盐适量
豆豉20g
香辣酱20g
蒜瓣4个
青红椒适量
生抽15ml
糖2g
鸡精少许
香菜适量
葱适量
姜适量
做法 豆豉辣酱烧豆腐的做法
1
准备好所有的食材。
豆豉辣酱烧豆腐的做法步骤1
2
豆腐切小片,放入平底锅煎至。
豆豉辣酱烧豆腐的做法步骤2
3
豆腐煎至两面金黄备用。
豆豉辣酱烧豆腐的做法步骤3
4
青红椒切碎,蒜瓣切碎,葱姜切碎。
豆豉辣酱烧豆腐的做法步骤4
5
炒锅倒油烧热,放入豆豉和香辣酱翻炒至出香味。
豆豉辣酱烧豆腐的做法步骤5
6
加入葱姜蒜末炒香。
豆豉辣酱烧豆腐的做法步骤6
7
放入放豆腐。
豆豉辣酱烧豆腐的做法步骤7
8
在加入适量的清水。
豆豉辣酱烧豆腐的做法步骤8
9
加入生抽。
豆豉辣酱烧豆腐的做法步骤9
10
加入少许糖。
豆豉辣酱烧豆腐的做法步骤10
11
加盖大火烧制5分钟。
豆豉辣酱烧豆腐的做法步骤11
12
淋入水淀粉。
豆豉辣酱烧豆腐的做法步骤12
13
最后撒上青红椒和香菜即可。
豆豉辣酱烧豆腐的做法步骤13

小贴士

豆腐最好用不粘锅煎至不容易碎。 豆豉和香辣酱都有咸味,所以盐不用再加了。

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