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夏天就是吃冰品的季节,如果不喜欢太冰的饮品,就来份水果捞吧!浓郁的椰香与水果结合,还混有Q弹的西米,夹杂着奶油,混合起来奶香清甜,好吃得根本停不下来!
辅料 辅料
淡奶油30g
椰浆100g
炼乳20g
做法 椰奶水果捞#妙搭新食尚#的做法
1
绿西米开水下锅,煮十分钟,焖二十分钟。用凉水将西米冲洗干净,洗掉粘液。倒掉锅里的水,接上干净的水煮开后,再把西米煮十分钟,焖二十分钟,然后用凉水将西米冲洗干净。西米里面没有白点,这是判断西米是否熟了的标志。
椰奶水果捞#妙搭新食尚#的做法步骤1
2
将冲洗干净的西米用冰水浸泡至凉。
椰奶水果捞#妙搭新食尚#的做法步骤2
3
芒果切粒,摆在杯底。
椰奶水果捞#妙搭新食尚#的做法步骤3
4
淡奶油隔冰水打发,这样可以加快打发速度,用电动打蛋器搅打至六分发,表面开始有纹路,倾斜后会缓慢流动。
椰奶水果捞#妙搭新食尚#的做法步骤4
5
奶油上面摆上西米。
椰奶水果捞#妙搭新食尚#的做法步骤5
6
将红心火龙果切粒摆上。
椰奶水果捞#妙搭新食尚#的做法步骤6
7
倒入椰浆,超过西米。
椰奶水果捞#妙搭新食尚#的做法步骤7
8
淋上一层炼乳。
椰奶水果捞#妙搭新食尚#的做法步骤8
9
最后顶层摆上几粒芒果,放冰箱冷藏2小时,最后插上薄荷叶装饰。
椰奶水果捞#妙搭新食尚#的做法步骤9

小贴士

1. 椰浆不能用牛奶代替,那浓郁的风味就会有变化,因为牛奶的奶味很淡。 2. 水果可以自由替换。 3. 炼乳放多些就不用放糖了。 4. 想喝清凉的可以放冰箱冷藏几小时。

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