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简介:每次做完豆浆都会余下小半碗豆渣,一般不会扔掉,留下与别的食材搭配又可以变成另一种美食,可以做豆渣丸子、豆渣馒头,豆渣饼……更何况豆渣富含粗纤维、蛋白质、不饱和脂肪酸等营养,有降脂、防便秘、防治骨质疏松、降糖、减肥和抗癌等作用。
辅料 辅料
油少许
盐少许
鸡蛋1个
黑芝麻适量
香葱少许
做法 黑芝麻豆渣饼的做法
1
准备食材:豆渣、面粉、鸡蛋、黑芝麻、香葱、食盐。
黑芝麻豆渣饼的做法步骤1
2
全部放到一个不锈钢大盆里。
黑芝麻豆渣饼的做法步骤2
3
加适量清水揽拌成面糊。
黑芝麻豆渣饼的做法步骤3
4
电饼铛加热后刷上一层油。
黑芝麻豆渣饼的做法步骤4
5
倒入几勺面糊,不宜太多。
黑芝麻豆渣饼的做法步骤5
6
然后用刮板,刮开刮匀。
黑芝麻豆渣饼的做法步骤6
7
加热到慢慢凝固了,在饼上刷一层油翻边。
黑芝麻豆渣饼的做法步骤7
8
这边也煎好后,就可以出锅了。
黑芝麻豆渣饼的做法步骤8
9
配上我爱吃的榨菜丝还可以吧。
黑芝麻豆渣饼的做法步骤9
10
卷一个尝尝味道还真不错,搭配酸奶、麦片都行。
黑芝麻豆渣饼的做法步骤10

小贴士

面粉糊不能太稀,稀了不好煎,也不好翻边。

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