【Sikana美食小课堂】教你如何熬制肉类高汤：高汤可以提高菜的鲜味，根据制作材料的 不同，高汤会有两种颜色，分别为白色和棕色，棕色高汤更为浓郁。高汤的制作方法就是将家禽肉进行熬制，跟着我来一起制作吧。
主料
辅料胡萝卜1根
洋葱1个
大葱1根
芹菜1把
香菜适量
月桂适量
百里香适量
胡椒粒适量
丁香适量
如何熬制肉类高汤的做法1 
准备一直处理好的鸡、胡萝卜、洋葱、大葱、芹菜、香菜、月桂、百里香、胡椒粒、丁香。
2 
准备工具。
3 
将鸡切成小块，放入锅中，加入凉水
4 
大火煮开。
5 
所有蔬菜去皮洗净，切片。
6 
水煮开后，放入所有蔬菜、香料，小火熬制四十分钟。
7 
过滤食材，留下汤汁。
8 
高汤不要放常温保存。冷藏室保存几天，冷冻室保存几个星期。
小贴士
1、高汤不能常温保存，放进冷藏室可以保存几天，冷冻室保存一个月。
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