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谈到披萨的营养,主要是披萨中有各种蔬菜和肉、肉类提供多种身体必须的营养成分,而蔬菜中又含有人体所需要的多种营养成分,是膳食维生素和无机盐的主要来源。孩子们爱吃,营养又丰富,有时间就尝试着给孩子们做做吧!
辅料 辅料
温水110g
盐3g
干酵母2g
糖5g
黄油25g
青椒半个
红椒半个
洋葱半个
火腿半个
培根半个
番茄酱适量
做法 什锦培根披萨的做法
1
准备好制作披萨饼皮的食材。
什锦培根披萨的做法步骤1
2
酵母溶于温水,搅拌均匀后加入高粉、糖、盐混合成面团,再将20克黄油揉进面团。面团和好后盖上保鲜膜,放约40度的地方发酵1个小时至2倍大即可。
什锦培根披萨的做法步骤2
3
发酵面团的时候,来准备披萨其它材料吧。将青椒、红椒洋葱切成圈,培根火腿切小块。
什锦培根披萨的做法步骤3
4
锅中放少许黄油,下入青椒、红椒、洋葱、火腿、培根,调入少许盐、白砂糖,炒好后盛出。
什锦培根披萨的做法步骤4
5
取出发酵好的面团。
什锦培根披萨的做法步骤5
6
将面团擀成八寸大小的圆形状。
什锦培根披萨的做法步骤6
7
饼皮上均匀的涂抹上一层番茄酱。
什锦培根披萨的做法步骤7
8
均匀地撒上芝士碎。
什锦培根披萨的做法步骤8
9
将蔬菜什锦铺满饼坯,再撒上少许芝士碎。
什锦培根披萨的做法步骤9
10
烤箱上下火200度预热。
什锦培根披萨的做法步骤10
11
披萨进烤箱烤20分钟后,奶酪融化,表面呈金黄色后即可。
什锦培根披萨的做法步骤11

小贴士

小贴士: 1、酵母溶解在温水里以后,等待5-10分钟,如果活性良好的酵母,表面会很快浮起一层泡沫。如果没有浮起泡沫或者泡沫不明显的话,说明酵母菌的活性不太好了,不能再使用。 2、面团发不起来,不一定就是酵母的原因,面团的温度、油脂含量、盐的用量等等都会影响发酵速度与效果。但酵母失效是最常见的问题。因此,检验酵母是否具有活性,可以避免我们犯最简单的错误。

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