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热以凉克之,燥以清趋之,清燥解热是夏季养生的关键。酸梅汤自古以来即为上好的夏日饮品,可以称得上是“国民饮料”。该汤消食合中,生津止渴。由乌梅、山楂、洛神花、陈皮、甘草等八种材料组合而成。入口酸而不涩、甜而不腻的酸梅汤,除了好喝,还是生津解暑开胃止渴的一味良方。《黄帝内经》中指出:针对炎热的夏季,应晚睡早起,以顺应自然界阳盛阴虚的变化,饮食方面,酸味可护体表。防止出汗过多伤气损阳,固可多食酸梅汤。 酸梅汤营养丰富,其中有机酸含量非常丰富,如柠檬酸、苹果酸等。尤其是维生素B2含量极高,是其他水果的数百倍。虽然味道酸,但属于碱性食物,夏季烤肉等食物吃多了,喝点酸梅汤有助于体内血液酸碱值趋于平衡。夏日疲惫时,喝点酸梅汤也可以酸爽提神。酸梅汤中的碱性物质还可以促进唾液腺与胃液腺的分泌,生津止渴。(内含有山楂,孕妇忌食,孕妇忌食,孕妇忌食,重要事情说三遍!) 买回的袋装酸梅粉不知道添加了多少添加剂甜味剂。记得前段时间在某旅游景点买了一杯酸梅汤,甜到腻死人。自己亲手熬制的酸梅汤颜色清澈,酸甜可口,干净卫生,夏天怎么喝都好喝。特别提示
辅料 辅料
甘草15g
桑葚10g
薄荷叶5g
洛神花10g
桂花10g
冰糖180ml
做法 酸梅汤的做法
1
准备好酸梅汤的材料。
酸梅汤的做法步骤1
2
把除桂花以外的酸梅汤材料用清水冲洗一下,洗好放入碗里加清水浸泡半小时到1小时。
酸梅汤的做法步骤2
3
将泡好的药材捞出放入无纺布袋子里。
酸梅汤的做法步骤3
4
将绳子拉紧打结,包好。
酸梅汤的做法步骤4
5
锅里加4L清水,将无纺布袋子和浸泡的水一起倒入锅里。
酸梅汤的做法步骤5
6
大火烧开,中火煮半个小时。
酸梅汤的做法步骤6
7
放入冰糖和桂花。
酸梅汤的做法步骤7
8
可以放入冰箱冷藏几个小时口味更佳,可以再过滤一遍,装瓶。
酸梅汤的做法步骤8

小贴士

1、内含有山楂,孕妇忌食,孕妇忌食,孕妇忌食,重要事情说三遍! 2、酸梅汤材料浸泡一下,可以更好的释放营养和味道。 3、我喜欢喝酸的,4L水加了180克冰糖,怕酸的可以根据情况加,不过还是觉得酸梅汤喝的就是那个酸呀。 4、冷藏口味更佳。

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