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惠灵顿牛排

惠灵顿牛排

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小堂堂妈妈
好先生终于看完了,现在想想除了惠灵顿牛排,好像其他的都没记住似的,足以说明我是个吃货吧,嘿嘿,今天也来试试,做个山寨版的吧,本人不是啥米其林大厨,就是玩玩得了!
辅料 辅料
油适量
盐适量
酥皮2块
白玉菇100g
菠菜50g
洋葱半个
黑胡椒适量
培根3块
芥末半勺
做法 惠灵顿牛排的做法
1
厚切牛排两块用盐和黑胡椒腌制一会儿
惠灵顿牛排的做法步骤1
2
蘑菇和菠菜还有洋葱用料理机打碎
惠灵顿牛排的做法步骤2
3
炒锅放油,把打好的蔬菜泥放进锅里炒到汤汁收干为止
惠灵顿牛排的做法步骤3
4
炒锅放油,大火煎牛排,两面各煎一分钟,锁住肉汁
惠灵顿牛排的做法步骤4
5
保鲜膜铺上培根,铺上一层蔬菜泥
惠灵顿牛排的做法步骤5
6
煎好的牛排抹上一层芥末
惠灵顿牛排的做法步骤6
7
卷起来
惠灵顿牛排的做法步骤7
8
用保鲜膜包好,放入冰箱冷冻15分钟
惠灵顿牛排的做法步骤8
9
酥皮擀平,包入牛排
惠灵顿牛排的做法步骤9
10
用保鲜膜包好放入冰箱冷冻
惠灵顿牛排的做法步骤10
11
我做了两块,放入烤盘,表面抹上一层鸡蛋液,烤箱200度,烤30分钟
惠灵顿牛排的做法步骤11
12
烤好的牛排冷却一会儿再切开
惠灵顿牛排的做法步骤12
13
切好的牛排放上酱汁更好,我做了黑椒汁味道很棒
惠灵顿牛排的做法步骤13

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