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手工曲奇是世界上最受欢迎的甜点之一,相信大家对它也不陌生,稍微加点创意就会有不同的吃法,加入巧克力豆外脆内有嚼劲,非常好吃,想起趣多多了吗?巧克力控怎么能错过呢
辅料 辅料
香草精几滴
泡打粉1/4小勺
糖粉35g
做法 美式巧克力豆曲奇的做法
1
黄油室温软化后加入糖粉跟香草精,用电动打蛋器低速搅打至顺滑
美式巧克力豆曲奇的做法步骤1
2
分2次加入全蛋液,每一次都要充分搅打均匀后再加入下一次
美式巧克力豆曲奇的做法步骤2
3
最后打至体积膨胀
美式巧克力豆曲奇的做法步骤3
4
筛入低粉跟泡打粉,用刮刀拌均匀
美式巧克力豆曲奇的做法步骤4
5
最后加入巧克力豆
美式巧克力豆曲奇的做法步骤5
6
拌匀后带上一次性手套取约10克左右的小面团到烤盘中,随意整形即可,中间留空
美式巧克力豆曲奇的做法步骤6
7
送入预热好的烤箱中层,上下火170度,烤20~25分钟
美式巧克力豆曲奇的做法步骤7
8
烤好熄火后先别取出,用余温再焖10分钟即可
美式巧克力豆曲奇的做法步骤8

小贴士

分2次加入全蛋液,每一次都要充分搅打均匀后再加入下一次

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