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火龙果酸奶雪糕
天气热,就想吃冰的,但是外面卖的雪糕、冰激凌大部分都有添加剂,更可恨的是很多奶油雪糕根本不含奶,而是用含大量反式脂肪酸的奶精所勾兑,其他诸如草莓、巧克力等口味的雪糕冰淇淋,也只是添加了草莓香精或代可可脂而已。今天用自制的原味酸奶和红心火龙果果泥做的雪糕,真的做法简单,还解馋,最重要的是吃着放心!
辅料 辅料
枫糖浆适量
砂糖适量
做法 火龙果酸奶雪糕的做法
1
红心火龙果去皮
火龙果酸奶雪糕的做法步骤1
2
放入破壁机的搅拌杯里搅打成果泥
火龙果酸奶雪糕的做法步骤2
3
这是打好的火龙果果泥
火龙果酸奶雪糕的做法步骤3
4
把果泥放入锅中加适量砂糖搅拌至融化,大概用80克
火龙果酸奶雪糕的做法步骤4
5
自制的原味酸奶,大概用300克
火龙果酸奶雪糕的做法步骤5
6
雪糕模具固定好
火龙果酸奶雪糕的做法步骤6
7
这是准备好的食材:自制原味酸奶、火龙果果泥、枫糖浆
火龙果酸奶雪糕的做法步骤7
8
取适量酸奶加入果泥
火龙果酸奶雪糕的做法步骤8
9
搅拌均匀后尝一下味道,可以加点枫糖浆或者蜂蜜
火龙果酸奶雪糕的做法步骤9
10
我做了深、浅2种颜色,就是用果泥的多少来调颜色深浅
火龙果酸奶雪糕的做法步骤10
11
把2种火龙果酸奶糊分别倒入雪糕模具中
火龙果酸奶雪糕的做法步骤11
12
冷冻1小时后,把雪糕木棍插入,放入冰箱冷冻过夜
火龙果酸奶雪糕的做法步骤12
13
用冷开水冲一下外壳即可脱模
火龙果酸奶雪糕的做法步骤13

小贴士

根据自己的喜好调整水果品种,还可以把水果切成片、粒直接加入

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