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香其酱烧罗非鱼

香其酱烧罗非鱼

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开心姥姥
鱼肉营养价值高易消化吸收,我家的一老一小特别喜欢钓鱼,因此,家里从来不错鱼吃。刚好买了东北香其酱,这次就用这酱来烧鱼,品尝与已往不一样的味道
辅料 辅料
肉末30g
泡发香菇30g
香菜10g
食用油50ml
花雕酒15ml
香其酱2匙
白糖5g
葱5g
姜5g
蒜5g
做法 香其酱烧罗非鱼的做法
1
准备食材,鱼洗净,辅料切碎
香其酱烧罗非鱼的做法步骤1
2
锅烧热,加宽油放入沥干水分的鱼过一下油
香其酱烧罗非鱼的做法步骤2
3
鱼翻面炸至金黄捞出沥油
香其酱烧罗非鱼的做法步骤3
4
锅留底油炒辅料
香其酱烧罗非鱼的做法步骤4
5
放入香菇、肉末,葱姜蒜炒香
香其酱烧罗非鱼的做法步骤5
6
放入香其酱炒匀
香其酱烧罗非鱼的做法步骤6
7
放入泡香菇的水烧开
香其酱烧罗非鱼的做法步骤7
8
把沥过油的鱼放进汤里中火炖十分钟
香其酱烧罗非鱼的做法步骤8
9
放入花雕油去腥
香其酱烧罗非鱼的做法步骤9
10
放入白糖提鲜
香其酱烧罗非鱼的做法步骤10
11
收一下汤汁,撒上香菜即可出锅
香其酱烧罗非鱼的做法步骤11
12
香其酱烧罗非鱼出锅了,酱香浓郁非常美味
香其酱烧罗非鱼的做法步骤12

小贴士

1,一定要把鱼腹内的血、黑膜洗干净 2,把鱼脊背上的腥线去掉

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