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素菜,一顿饭中总少不了它的身影,而且在我家的餐桌上素菜却是占的一席之地哈,我们一般是肉菜少,素菜多,因为家里有不爱吃肉的,唯一爱吃肉的银儿还得减肥,所以往往是两素一荤全搞定。而在所有的素菜中,绿叶蔬菜又占了一席之地,特别是我这种老妈说从小吃饭就离不开白菜的人更是不能少。但我跟别人不一样的地方就是多数人爱吃菜叶,我却独爱白菜梗,特别是用来下火锅的那种,吃多少都不嫌够富含粗纤维的下饭素菜-剁椒白菜梗。大白菜夏天的不是特别好吃,水份多不香,所以我会选择娃娃菜,菜嫩而且一小棵正好炒上一盘,不用担心会放坏。
辅料 辅料
蒜20g
盐1g
剁椒20g
做法 剁椒白菜梗的做法
1
娃娃菜取菜梗部分洗净
剁椒白菜梗的做法步骤1
2
切成两厘米宽的条
剁椒白菜梗的做法步骤2
3
热油爆香蒜末
剁椒白菜梗的做法步骤3
4
加入剁椒炒香
剁椒白菜梗的做法步骤4
5
放入菜梗炒软
剁椒白菜梗的做法步骤5
6
加入盐
剁椒白菜梗的做法步骤6
7
翻炒均匀即可
剁椒白菜梗的做法步骤7

小贴士

1、白菜梗不容易出水,炒的时候油稍微多放一点儿,炒软味道更好 2、不爱吃辣的人剁椒减量或者不放

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