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双皮奶(懒人版)
辅料 辅料
朗姆酒1盖子
做法 双皮奶(懒人版)的做法
1
准备好食材
双皮奶(懒人版)的做法步骤1
2
将蛋黄蛋白分离,只用蛋白
双皮奶(懒人版)的做法步骤2
3
蛋清中加入白糖
双皮奶(懒人版)的做法步骤3
4
加入牛奶
双皮奶(懒人版)的做法步骤4
5
加入一瓶盖的朗姆酒
双皮奶(懒人版)的做法步骤5
6
将所有食材混合搅拌均匀
双皮奶(懒人版)的做法步骤6
7
用过滤网过滤4遍,把泡沫过滤掉
双皮奶(懒人版)的做法步骤7
8
倒入4个小碗中,用牙签把中间的泡沫挑到边上,这样蒸出后中间比较平整
双皮奶(懒人版)的做法步骤8
9
用保鲜膜将碗面包严实,然后用牙签刺几个小孔
双皮奶(懒人版)的做法步骤9
10
水烧开后放入蒸锅,大火蒸12分钟
双皮奶(懒人版)的做法步骤10
11
蒸好后,立刻把保鲜撕掉
双皮奶(懒人版)的做法步骤11
12
完成后放冰箱冷藏味道更佳,也可以加自己喜爱的水果,红豆在上面
双皮奶(懒人版)的做法步骤12

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