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老黄瓜,我一般是用来煲汤或滚汤,味道都很不错。 特别适合现在炎热的天气。
辅料 辅料
海螺肉适量
干贝适量
蜜枣适量
精盐适量
清水适量
做法 老黄瓜汤的做法
1
老黄瓜洗干净切段
老黄瓜汤的做法步骤1
2
骨头、海螺肉和干贝洗干净。
老黄瓜汤的做法步骤2
3
把骨头飞水后控干水分
老黄瓜汤的做法步骤3
4
把海螺肉、干贝、猪脊骨放入陶瓷锅内,注入适量清水煮沸,慢火煲2个小时。
老黄瓜汤的做法步骤4
5
把老黄瓜切段,连蜜枣一起放入骨汤中,大火煮开后慢火煲一个小时。
老黄瓜汤的做法步骤5
6
喝汤前下盐调味。
老黄瓜汤的做法步骤6

小贴士

黄瓜性寒,味甘,有清热解毒、利水消肿等功效。 据说老黄瓜的功效更好些,是不是真的还真的不清楚。

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