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放假自己在家没事做,就开始研究做饭,进了厨房就是我的天下,哈哈!这道菜是我自己创的,但是真的是相当的好吃美味啊!
辅料 辅料
料酒1勺
葱半段
姜半块
蒜2个
做法 蒜苔土豆烧鸡翅的做法
1
您需要准备:六个鸡翅、一到两个土豆、半根胡萝卜、一小把蒜苔
蒜苔土豆烧鸡翅的做法步骤1
2
先将鸡翅一分为二
蒜苔土豆烧鸡翅的做法步骤2
3
加入一大勺味淋,没有味淋料酒也行!
蒜苔土豆烧鸡翅的做法步骤3
4
加入适量的姜葱
蒜苔土豆烧鸡翅的做法步骤4
5
翻拌均匀,腌制10-20分钟。这招儿是受了肖艾米的启发。
蒜苔土豆烧鸡翅的做法步骤5
6
腌制鸡翅的时候,我们来切其他食材。土豆切成稍微粗一些的长条,胡萝卜也切粗条,蒜苔切段儿
蒜苔土豆烧鸡翅的做法步骤6
7
锅里加水,焯鸡翅
蒜苔土豆烧鸡翅的做法步骤7
8
鸡翅焯好后盛出
蒜苔土豆烧鸡翅的做法步骤8
9
再准备一些葱姜蒜段儿和红辣椒碎
蒜苔土豆烧鸡翅的做法步骤9
10
下入葱姜蒜和辣椒炒出香味
蒜苔土豆烧鸡翅的做法步骤10
11
加入鸡翅翻炒
蒜苔土豆烧鸡翅的做法步骤11
12
炒至鸡翅金黄时加入两大勺的生抽、几滴老抽。
蒜苔土豆烧鸡翅的做法步骤12
13
加入蚝油
蒜苔土豆烧鸡翅的做法步骤13
14
加入切好的胡萝卜条和土豆条
蒜苔土豆烧鸡翅的做法步骤14
15
再加一勺糖,翻拌均匀
蒜苔土豆烧鸡翅的做法步骤15
16
加小半碗水
蒜苔土豆烧鸡翅的做法步骤16
17
翻拌均匀后盖上锅盖,大火烧开,转中小火炖一下
蒜苔土豆烧鸡翅的做法步骤17
18
炖到土豆用铲子可以轻易断开
蒜苔土豆烧鸡翅的做法步骤18
19
加入蒜苔,继续翻炒。切记这时候锅里一定是要处于有汤汁且i汤汁浓郁的状态
蒜苔土豆烧鸡翅的做法步骤19
20
出锅啦,是不是看起来很不错
蒜苔土豆烧鸡翅的做法步骤20

小贴士

鸡翅要提前腌制下,这样出味!

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