健胃也是一个可可粉的功效，因为天然的可可粉蕴含了大量的生物碱，而这种生物碱在人体胃部起到了刺激胃液分泌的作用，因而可以帮助促进蛋白质的消化达到健胃功效。
辅料玉米油30g
清水40g
鸡蛋4个
细砂糖60g
可可牛奶戚风蛋糕的做法1 
低粉加入可可粉拌匀过筛备用。
2 
将鸡蛋分离蛋黄和蛋清，蛋清另打在无水无油器皿中备用，蛋黄加入清水，油拌匀。
3 
加入过筛的粉类。
4 
拌匀即可。
5 
分三次加糖打发蛋清，打发至硬性蛋白。
6 
取三分之一蛋白至面糊中拌匀。
7 
倒入剩余的蛋白中切拌均匀。
8 
将蛋糕糊倒入两个6寸的中空模具内，轻震几下，送入已经预热的烤箱中层170度40分钟。
9 
烤好的蛋糕立即取出倒扣在烤网上，待凉后脱模切片享用吧！
小贴士
可可粉一定要过筛 。
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