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辅料 辅料
无盐黄油融化25g
柠檬汁15
糖粉150g
做法 砂蛋糕的做法
1
黄油软化至用刮刀可以轻易按压,加入细砂糖打发至蓬松发白
砂蛋糕的做法步骤1
2
鸡蛋打散逐次少量加入黄油糊中,每次加入后都要搅打到黄油糊平滑再继续加入
砂蛋糕的做法步骤2
3
鸡蛋液全部加入打匀后再依次加入香草精、食盐。 再将低筋面粉、玉米淀粉和泡打粉混合过筛分2-3次将混合过筛的面粉加入步骤3中,用刮刀搅拌
砂蛋糕的做法步骤3
4
等到面粉的颗粒感完全消失后加入朗姆酒、牛奶混合均于
砂蛋糕的做法步骤4
5
混合均匀后
砂蛋糕的做法步骤5
6
将面糊倒入模具,轻震模具使面糊表面平滑 放入烤箱,180度中下层烤制45-50分钟
砂蛋糕的做法步骤6
7
取出置于网架上晾凉后,接下来制作柠檬霜:把柠檬霜所有材料放进碗里搅拌
砂蛋糕的做法步骤7
8
如果不是立即使用,需要注意搅拌好的柠檬霜保温 把柠檬霜浇在蛋糕上,等柠檬霜凝固即可
砂蛋糕的做法步骤8
9
诱人的蛋糕出炉啦
砂蛋糕的做法步骤9

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no

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