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凉拌茄子这道凉拌菜在夏天经常吃,最主要是简单方便凉爽而又开胃
辅料 辅料
剁椒1勺
老干妈1勺
醋适量
糖适量
味极鲜适量
芝麻油适量
蒜2瓣
做法 凉拌茄子的做法
1
茄子两个备用
凉拌茄子的做法步骤1
2
洗干净去根部中间切开
凉拌茄子的做法步骤2
3
放入锅中蒸熟
凉拌茄子的做法步骤3
4
捞出放入碗中晾凉
凉拌茄子的做法步骤4
5
用手撕条备用
凉拌茄子的做法步骤5
6
切好葱蒜外加一勺剁椒
凉拌茄子的做法步骤6
7
准备调料油味极鲜,盐,糖,麻油,醋,老干妈
凉拌茄子的做法步骤7
8
所有调料放一起调成汁
凉拌茄子的做法步骤8
9
所有调料放一起调成汁
凉拌茄子的做法步骤9
10
然后就可以开动啦
凉拌茄子的做法步骤10

小贴士

茄子的营养丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分,蒸好的茄子很烫晾凉后再用手撕哦

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