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夏天大排档的铁板烤鱿鱼卖的火爆呀!不过我从来不吃大排档的,我怕卫生不过关,我都自己烤鱿鱼,但是烤箱烤鱿鱼的话总是会弄脏烤箱不好打理,所以我想试试电饼铛做烤鱿鱼怎么样!事实证明效果杠杠的,第一好擦洗,第二时间短,几分钟一锅,一会儿就能吃上了,我两今天在家美美的吃了一顿烤鱿鱼哈哈!揍是这么任性这么牛嘿嘿!
辅料 辅料
油10g
盐2g
奥尔良烤肉料30g
干葱3个
孜然适量
辣椒粉适量
熟芝麻适量
姜10g
做法 铁板鱿鱼的做法
1
准备食材
铁板鱿鱼的做法步骤1
2
鱿鱼撕去黑皮去掉内脏清洗干净切成两条,鱿鱼头也切两半、干葱切丝、姜切丝备用。
铁板鱿鱼的做法步骤2
3
把鱿鱼和干葱丝、姜丝放入一个大碗内。
铁板鱿鱼的做法步骤3
4
再把30克奥尔良烤肉料和2克盐都加进去搅拌均匀腌制2小时。
铁板鱿鱼的做法步骤4
5
用竹签将腌制好的鱿鱼串起来,头部穿在最上面。
铁板鱿鱼的做法步骤5
6
电饼铛预热好以后用硅胶刷刷一层玉米油
铁板鱿鱼的做法步骤6
7
把鱿鱼串放进去
铁板鱿鱼的做法步骤7
8
盖上盖子选煎鱼烤虾档
铁板鱿鱼的做法步骤8
9
时间到了将鱿鱼串取出来放在大盘子里正反面再撒一层烤肉料(孜然、熟芝麻、辣椒粉的混合料)即可。
铁板鱿鱼的做法步骤9

小贴士

因为天热所以腌制时最好放入冰箱冷藏腌制。

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