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天气越来越热了,每天都想吃雪糕呢!所以有时候也得自己做一些,毕竟外面买的雪糕太多香精和添加剂了。只要有带冰淇功能的面包机,在家就可以哈根达斯哦!
辅料 辅料
抹茶粉4g
炼乳10g
做法 抹茶冰淇淋#妙搭新食尚#的做法
1
蛋黄加糖,和牛奶混合。
抹茶冰淇淋#妙搭新食尚#的做法步骤1
2
筛入抹茶粉和玉米淀粉,在煤气灶上加热,边加热边搅拌,直到液体变浓稠。离火放凉后,过筛一次,放入冰箱冷藏一小时。
抹茶冰淇淋#妙搭新食尚#的做法步骤2
3
淡奶油加入炼乳,打发至六分发,可缓缓流动。
抹茶冰淇淋#妙搭新食尚#的做法步骤3
4
将抹茶液和淡奶油混合均匀,继续放冰箱冷藏一小时。
抹茶冰淇淋#妙搭新食尚#的做法步骤4
5
把冰淇淋桶安装好底坐、搅拌叶,放入面包机中固定好。
抹茶冰淇淋#妙搭新食尚#的做法步骤5
6
选择云食谱中的冰淇淋栏目,随意选择一款冰淇淋,按下“一键启动”。这时候桶中的搅拌叶自动旋转,然后将冰淇淋液慢慢倒入桶中。
抹茶冰淇淋#妙搭新食尚#的做法步骤6
7
做好后放冰箱冷藏几小时,冻硬后再食用,这样好挖球。
抹茶冰淇淋#妙搭新食尚#的做法步骤7

小贴士

1. 冰淇淋桶需要提前冷冻24小时以上,这样效果更好。 2. 冰淇液要有足够的冷藏时间,这样可以更快的凝固。 3. 不要一下子全将冰淇淋液体倒入桶中,那样不容易凝固。 4. 未加奶油前的液体,最好过筛一次,可以使成品更细腻。 5. 加入抹茶粉后,会有些粉不能完全融合,不必担心,做出来的成品就均匀了。

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