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这是一款用巧克力模具制作的造型曲奇,一个形状只有一块,每一块都漂亮。用这个模具,最大的特点就是好脱模。
辅料 辅料
鸡蛋1个
做法 造型曲奇的做法
1
鸡蛋搅拌均匀。
造型曲奇的做法步骤1
2
无盐黄油室温软化,用电动打蛋器打撒,约打30秒。
造型曲奇的做法步骤2
3
放入细砂糖和糖粉。
造型曲奇的做法步骤3
4
继续搅打至黄油顺滑,体积稍有膨大。
造型曲奇的做法步骤4
5
分三次加入鸡蛋液,每一次都要搅打到鸡蛋液与黄油完全融合再加下一次。
造型曲奇的做法步骤5
6
筛入低筋面粉。
造型曲奇的做法步骤6
7
用刮刀把面粉和黄油拌匀。
造型曲奇的做法步骤7
8
把拌匀的面糊糊装入巧克力模具,不要装满。
造型曲奇的做法步骤8
9
放入预热好的烤箱,190度烤20分钟。
造型曲奇的做法步骤9
10
出炉了~
造型曲奇的做法步骤10
11
脱模,放在冷却架上凉凉。
造型曲奇的做法步骤11

小贴士

1,分三次加入鸡蛋液,每一次都要搅打到鸡蛋液与黄油完全融合再加下一次。 2,烘烤时间和温度,根据自己家的烤箱掌握。

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