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豆沙面包的做法多种多样,无论哪一种都是我的最爱,甜而不腻的豆沙与麦香四溢的面包永远是最完美的结合。这款豆沙面包圈做法简单,口味浓郁,形状可爱,一烤出来就会让你急着吃上一口。
辅料 辅料
淡奶油80g
细砂糖45g
盐3g
奶粉15
干酵母5g
豆沙馅适量
做法 豆沙面包圈的做法
1
将所有材料中除豆沙馅以外的材料,放一起揉至拉出大片薄膜放温暖处发酵至两倍半大。取出发好的面团排气平均分成约10个小面团,盖保鲜膜松驰15分钟,取一个小面团按扁。
豆沙面包圈的做法步骤1
2
包入适量豆沙馅。
豆沙面包圈的做法步骤2
3
包好后捏紧收口滚圆。
豆沙面包圈的做法步骤3
4
轻轻按扁擀成长圆形。
豆沙面包圈的做法步骤4
5
用刀切出均匀的切口。
豆沙面包圈的做法步骤5
6
从一端开始卷起,一直卷成长筒状,底边朝下,将两头往中间合拢,把其中一头卷紧插入另一头捏紧捏实。
豆沙面包圈的做法步骤6
7
在温暖处发酵至2倍多大。
豆沙面包圈的做法步骤7
8
表面刷蛋液,烤箱预热180度烤15分钟即可。
豆沙面包圈的做法步骤8

小贴士

烤好的面包发凉后,要立即放在袋子里密封保存,可以使面包更加松软。

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