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虾皮非常补钙,但它通常是作为配料放进汤里。少量的虾皮就是含钙量非常低,所以不妨试试用虾皮做主角吧。 建议做这道菜的朋友,可以将虾皮增至100g,调料也随之增加哈。而且100g虾皮是一人份的,这样才补钙。
辅料 辅料
亚麻籽油适量
盐适量
红灯笼椒30g
二荆条14g
老姜8g
大葱6g
大蒜5g
料酒适量
白醋适量
做法 凉拌虾皮的做法
1
备好食材:虾皮,红灯笼椒,二荆条,老姜,大葱,大蒜,亚麻籽油。
凉拌虾皮的做法步骤1
2
虾皮用清水浸泡。
凉拌虾皮的做法步骤2
3
红灯笼椒和二荆条洗净后切丁,老姜切丝,大葱大蒜切碎。
凉拌虾皮的做法步骤3
4
上一步的调料里调入适量盐。
凉拌虾皮的做法步骤4
5
抓匀,腌制片刻。
凉拌虾皮的做法步骤5
6
浸泡后的虾皮洗净,沥干水分。
凉拌虾皮的做法步骤6
7
将虾皮同调料混合。
凉拌虾皮的做法步骤7
8
调入适量亚麻籽油,料酒,白醋,搅拌均匀。
凉拌虾皮的做法步骤8
9
超级补钙的虾皮就做好啦。
凉拌虾皮的做法步骤9

小贴士

1、调料可根据自己喜好更换。

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