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众所周知广东人喜欢喝汤,炎热的夏天,来一个清解解暑的排骨冬瓜汤。冬瓜清热解暑、解渴、利水、消肿、不含脂肪、热量低,健康优质食品。薏米祛湿消水肿,枸杞清热明目,玉米健康杂粮。
辅料 辅料
薏米50g
枸杞10g
生姜3g
盐5g
做法 冬瓜排骨汤的做法
1
排骨洗净,斩成小段;
冬瓜排骨汤的做法步骤1
2
清水煮沸,放入排骨,去漂物、捞出沥干水;
冬瓜排骨汤的做法步骤2
3
冬瓜去皮去籽切块,玉米切段,薏米洗净浸泡,枸杞洗净,所以食材准备好;
冬瓜排骨汤的做法步骤3
4
把排骨、玉米、薏米、枸杞、生姜放入锅中;
冬瓜排骨汤的做法步骤4
5
加适量清水煲30分钟;PS:水要盖过食材;
冬瓜排骨汤的做法步骤5
6
加入冬瓜,再煲8分钟;
冬瓜排骨汤的做法步骤6
7
放盐拌均,即可。
冬瓜排骨汤的做法步骤7

小贴士

1.冬瓜皮可以不去,或把冬瓜皮用盐搓,洗净放入锅中一起煲; 2.薏米洗净浸泡能煲的更烂; 3.冬瓜容易熟,放入锅中5-8分钟即可;

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