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早就想做这款土豆饼,今天终于拔草,蒸熟的土豆研成泥,不加任何淀粉,加入鲜嫩的虾仁,翠绿的香菜,一点黑胡椒一点盐就足够了,煎好的土豆饼,软糯的美味中还有一颗颗脆嫩的虾仁,非常好吃哦
辅料 辅料
油适量
盐2g
黑胡椒碎1g
生抽0.5茶匙
香菜2根
做法 鲜虾土豆饼的做法
1
土豆切片入锅蒸熟
鲜虾土豆饼的做法步骤1
2
鲜虾去壳与虾线后,切成小粒,加入适量盐,黑胡椒碎,生抽腌制一会
鲜虾土豆饼的做法步骤2
3
香菜洗净切碎
鲜虾土豆饼的做法步骤3
4
蒸熟的土豆加入少许盐与黑胡椒碎研成泥
鲜虾土豆饼的做法步骤4
5
加入鲜虾仁与香菜碎拌匀
鲜虾土豆饼的做法步骤5
6
电饼铛预热好后,倒入少许油刷匀
鲜虾土豆饼的做法步骤6
7
取一小团土豆泥搓成圆饼放入煎制
鲜虾土豆饼的做法步骤7
8
两面煎至金黄即可盛出享用
鲜虾土豆饼的做法步骤8

小贴士

因没加任何淀粉,所以土豆泥的粘连性不太好,煎时要小心一点,翻面煎时可借助工具

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