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最近和老公都迷上了某家的炸鸡排,只要有空下班就直奔过去。最近总是加班,搞得好久没有吃到那口了,馋得某人口水直往下流,吩咐俺在家尝试做下,试试味道如何。
辅料 辅料
干淀粉适量
盐适量
白胡椒粉适量
姜5片
油适量
做法 炸鸡排的做法
1
鸡胸肉一块儿,横着切成两片
炸鸡排的做法步骤1
2
用盐、料酒、白胡椒粉、姜片抓匀,盖上保鲜膜隔夜
炸鸡排的做法步骤2
3
第二天取出掩好的鸡肉,表面拍上干淀粉
炸鸡排的做法步骤3
4
一个鸡蛋打散成为蛋液,拍满干淀粉鸡肉沾满蛋液
炸鸡排的做法步骤4
5
锅里放入多一些的油,放油鸡排炸至金黄捞起,油温升高后再次放入油锅复炸一分钟左右
炸鸡排的做法步骤5
6
炸好的鸡排沥干油分,表面撒上孜然粉或孜然粒,喜欢吃辣的撒辣椒面儿
炸鸡排的做法步骤6

小贴士

鸡排一定要尽量薄,不然做出来的不太好吃。

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