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肉沫土豆茄子丁

肉沫土豆茄子丁

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04413363月圆之夜
时间长了,菜的步骤就有些忘了,需要回忆一下啊。 土豆和茄子都是喜欢的食材,很多菜菜,这两样都搭在一起,但这两位本身味道都比较谈,烹调后又比较绵软,容易吸收别的味道,于是加些肉末来提味。 土豆和茄子都切成小块,容易熟,不必再油炸或者油煎,更健康。 肉末土豆茄子丁,一道超级下饭菜。
辅料 辅料
油适量
盐适量
酱油适量
白糖适量
葱适量
蒜适量
做法 肉沫土豆茄子丁的做法
1
土豆切小丁; 猪肉切小丁; 切葱花,蒜片;
肉沫土豆茄子丁的做法步骤1
2
茄子切小丁;
肉沫土豆茄子丁的做法步骤2
3
锅中加油,下肉丁炒变色;
肉沫土豆茄子丁的做法步骤3
4
下葱花,蒜片炒;
肉沫土豆茄子丁的做法步骤4
5
下土豆丁炒;
肉沫土豆茄子丁的做法步骤5
6
下茄子丁炒;
肉沫土豆茄子丁的做法步骤6
7
加盐,酱油,一点白糖提鲜;
肉沫土豆茄子丁的做法步骤7
8
加入适量水,焖一会儿,至土豆茄子丁软烂即可;
肉沫土豆茄子丁的做法步骤8
9
快手下饭菜,肉末土豆茄子丁。
肉沫土豆茄子丁的做法步骤9

小贴士

猪肉选用有些肥肉的,炒时可以煸出油来,更香。

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