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豆豉酱拌金针菇

豆豉酱拌金针菇

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泽瑞妈妈z
非常简单的小菜,香辣下饭。
辅料 辅料
豆豉10g
香辣酱1茶匙
葱适量
大蒜5瓣
食用油1茶匙
做法 豆豉酱拌金针菇的做法
1
食材
豆豉酱拌金针菇的做法步骤1
2
粉丝用热水泡软
豆豉酱拌金针菇的做法步骤2
3
金针菇去老根洗净并撕开
豆豉酱拌金针菇的做法步骤3
4
撕开的金针菇放入沸水中煮1分钟捞出控干水份
豆豉酱拌金针菇的做法步骤4
5
豆豉、大蒜、小葱分别切末
豆豉酱拌金针菇的做法步骤5
6
锅中放入一茶匙食用油,放入豆豉、大蒜、葱末小火煸出香味。(留些葱绿)
豆豉酱拌金针菇的做法步骤6
7
煸出香味后加入一勺香辣酱炒出红油
豆豉酱拌金针菇的做法步骤7
8
香辣酱炒出红油
豆豉酱拌金针菇的做法步骤8
9
香辣酱炒出红油后,放入泡软的粉丝、和焯过水的金针菇,关火。
豆豉酱拌金针菇的做法步骤9
10
利用锅子余热拌炒均匀后再撒上些葱绿提香增色即可。
豆豉酱拌金针菇的做法步骤10

小贴士

留些葱绿最后放既能提香也能增色

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