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用的是小四卷的方来做这个蛋糕,做好才发现蛋糕筒只找到一个,其他的不知道被娃拿去哪玩了,只好做了唯一的一个推推乐,幸亏方子和材料都适合做蛋糕卷,于是剩下的材料就做了蛋糕卷
辅料 辅料
淡奶油100g
白糖10g
芒果1个
做法 推推乐蛋糕的做法
1
蛋清分离
推推乐蛋糕的做法步骤1
2
蛋黄打散,加入玉米油拌匀
推推乐蛋糕的做法步骤2
3
筛入低粉
推推乐蛋糕的做法步骤3
4
加入牛奶拌匀
推推乐蛋糕的做法步骤4
5
蛋白分次加入细砂糖
推推乐蛋糕的做法步骤5
6
打发至硬性发泡
推推乐蛋糕的做法步骤6
7
打发好的蛋白分次加入到蛋黄糊中切拌均匀
推推乐蛋糕的做法步骤7
8
倒入铺了油纸的烤盘中,震出气泡,然后放到预热好的烤箱中层,170度烤20分钟
推推乐蛋糕的做法步骤8
9
烤蛋糕的时候打发奶油,100克奶油加10克白糖
推推乐蛋糕的做法步骤9
10
打发至纹路清晰
推推乐蛋糕的做法步骤10
11
用推推乐蛋糕筒在烤好的蛋糕上刻出小的蛋糕片
推推乐蛋糕的做法步骤11
12
先将蛋糕片放在底部,然后挤上一层淡奶油,再放上一层芒果粒
推推乐蛋糕的做法步骤12
13
重复12步的步骤至蛋糕筒填满,盖上盖子,放冰箱冷藏2小时以上再吃,口感更佳。
推推乐蛋糕的做法步骤13

小贴士

买回来的模具首先要经过清洗消毒处理后方可使用

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