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杏鲍菇肉酱

杏鲍菇肉酱

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夏日清风
杏鲍菇菌肉肥厚,质地脆嫩,特别是菌柄组织致密、结实、乳白,可全部食用,且菌柄比菌盖更脆滑、爽口,被称为“平菇王”、“干贝菇”,具有愉快的杏仁香味和如鲍鱼的口感,深得人们的喜爱。
辅料 辅料
葱适量
姜适量
蒜适量
生抽适量
老抽适量
料酒适量
白糖适量
胡椒粉适量
做法 杏鲍菇肉酱的做法
1
杏鲍菇洗净
杏鲍菇肉酱的做法步骤1
2
杏鲍菇切小丁
杏鲍菇肉酱的做法步骤2
3
放入开水中焯1分钟.
杏鲍菇肉酱的做法步骤3
4
盛出.控干水分备用
杏鲍菇肉酱的做法步骤4
5
干豆豉切碎一点,备用
杏鲍菇肉酱的做法步骤5
6
姜.蒜切碎备用
杏鲍菇肉酱的做法步骤6
7
油热,放入姜末、蒜末炒香
杏鲍菇肉酱的做法步骤7
8
放入豆豉炒香
杏鲍菇肉酱的做法步骤8
9
放入肉馅炒至肉变色
杏鲍菇肉酱的做法步骤9
10
放入老抽、生抽、白糖、料酒、甜面酱、胡椒粉炒匀
杏鲍菇肉酱的做法步骤10
11
放入杏鲍菇、盐,翻炒均匀即可
杏鲍菇肉酱的做法步骤11
12
盛出装盘,撒点葱花
杏鲍菇肉酱的做法步骤12

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