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这是我第一次做曲奇,班门弄斧。除了形状稍微欠缺一点,其它各方面都很完美,看来自己要多练习裱花才对。
辅料 辅料
糖粉50g
蛋液2个
做法 黄油曲奇的做法
1
黄油放室温自然软化。不是融化哦。
黄油曲奇的做法步骤1
2
加入糖粉。
黄油曲奇的做法步骤2
3
用打蛋器搅拌一下。然后打发至发白状态。
黄油曲奇的做法步骤3
4
加入两个蛋液一起打发融合。
黄油曲奇的做法步骤4
5
加入牛奶打发融合。
黄油曲奇的做法步骤5
6
过筛面粉筛入盆里。
黄油曲奇的做法步骤6
7
用搅拌刀拌均匀成面团。
黄油曲奇的做法步骤7
8
装入裱花袋里面。
黄油曲奇的做法步骤8
9
挤出自己喜欢的形状即可。
黄油曲奇的做法步骤9
10
烤箱170°预热5分钟。上火150,下火140,烤10分钟即可。
黄油曲奇的做法步骤10
11
挺脆的。
黄油曲奇的做法步骤11

小贴士

黄油加糖打发的时候一定要搅拌均匀再打发,不然会飞溅的到处都是。

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