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天气渐渐炎热,每当到了下午,嘴巴就会开启进食模式,清新爽口的冷饮更是上班族的最爱,但是在办公室的空调环境下,冷饮吃多了,很容易造成肠胃不适,这对健康很不利哦。超人计划今天就来教大家制作一道健康又美味的下午茶。含有丰富纤维的番薯和清热健脾的红豆,不仅健康,而且利用慢碳食物对保持身材也有帮助哦!健康食“红豆芋圆”为您呈上。
辅料 辅料
木薯粉适量
淡奶油适量
做法 红豆芋圆的做法
1
将番薯和紫薯去皮,放入锅中蒸煮40分钟左右。
红豆芋圆的做法步骤1
2
同时将红豆放入水中浸泡30分钟—1个小时。
红豆芋圆的做法步骤2
3
将蒸煮好的番薯和紫薯压扁成泥。
红豆芋圆的做法步骤3
4
再在开水中倒入木薯粉均匀搅拌。
红豆芋圆的做法步骤4
5
最后在加入番薯和紫薯搅拌均匀,搅拌中可加入适量木薯粉,最终成型不粘即可。
红豆芋圆的做法步骤5
6
把和好的番薯团搓成长条状,然后切成小块。
红豆芋圆的做法步骤6
7
将切好的番薯小块调整成圆滑的柱体,也可根据自己喜欢,捏成不同的形状。
红豆芋圆的做法步骤7
8
将芋圆倒入锅中,煮1-2分钟,等芋圆全部浮起即可捞出。
红豆芋圆的做法步骤8
9
在碗中加入冰块,再放入芋圆,铺上红豆,最后淋上淡奶油。一道健康又美味的下午茶就完成啦。
红豆芋圆的做法步骤9

小贴士

1.番薯和紫薯一定要搅拌成泥状,这样才能与木薯粉更好的融合。 2.红豆可以在锅中蒸一会,可节省更多的时间。 3.换上酸奶或椰汁,口感大不同。

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