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蔬菜软饼

蔬菜软饼

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一枝独秀1987
宝宝的食欲无非就是软,烂,味道要清淡,要富含维生素,还有蛋白质多的食欲。 今天我用角瓜还有胡萝卜鸡蛋煎的小饼,非常适合孩子吃。 角瓜是自己种的蔬菜,富含多种维生素。 搭配一碗花生豆浆,小宝吃的有滋有味,美美的一天就这样开始了。
辅料 辅料
盐适量
小葱1颗
花生油1匙
做法 蔬菜软饼的做法
1
准备食材:鸡蛋,面粉,胡萝卜,葱,角瓜。
蔬菜软饼的做法步骤1
2
角瓜去籽后擦丝,胡萝卜擦丝,打入鸡蛋,加入面粉,小葱切葱花,加入适量盐拌匀腌制片刻。
蔬菜软饼的做法步骤2
3
腌制大约5分钟左右,角瓜出汁后和面粉融合,这样就不用加水。
蔬菜软饼的做法步骤3
4
平底锅烧热后放入适量花生油,然后用勺子挖入蔬菜糊,摊均匀,小火慢煎至底部金黄色。
蔬菜软饼的做法步骤4
5
一面煎至金黄色后反面煎至金黄色。
蔬菜软饼的做法步骤5
6
两面金黄色后,倒入有1勺子清水。
蔬菜软饼的做法步骤6
7
盖上盖子焖煎至水份收干即可出锅。
蔬菜软饼的做法步骤7
8
宝宝的美味早餐做好了。
蔬菜软饼的做法步骤8

小贴士

角瓜和胡萝卜都不擦丝后,加入面粉和鸡蛋,盐,葱,拌匀后,搁置一会,用筷子搅拌一下,角瓜会自己出汁,不用格外的加水。 煎的时候一定要用小火。 加水是为了胡萝卜和黄瓜软,煎出来的饼不干也不硬,非常软。

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