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牡蛎,俗称蚝,别名蛎黄、海蛎子。牡蛎肉肥爽滑,味道鲜美,营养丰富,含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等营养成份,素有“海底牛奶”之美称,牡蛎有良好的食疗效果,牡蛎肉还具有降血压和滋阴养血等功能。牡蛎还具有“细肌肤,美容颜”及降血压和滋阴养血、健身壮体等多种作用,因而被视为美味海珍和健美强身食物。
辅料 辅料
花生油30ml
盐少量
西兰花150g
做法 牡蛎焖蛋的做法
1
西兰花用盐水焯一下
牡蛎焖蛋的做法步骤1
2
准备食材:鸡蛋打散
牡蛎焖蛋的做法步骤2
3
将牡蛎和少许盐放入蛋液中搅匀
牡蛎焖蛋的做法步骤3
4
热锅放油,放入蛋液煎
牡蛎焖蛋的做法步骤4
5
定型后翻面煎另一面至熟
牡蛎焖蛋的做法步骤5
6
将焯好的西兰花围边,将煎好的菜放入盘中,营养丰富哟!
牡蛎焖蛋的做法步骤6

小贴士

西兰花用盐水焯一下入味

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