搜索 搜索
  • 观看历史
  • 发布作品
  • 任务
  • 未登录头像
葱油小鱿鱼

葱油小鱿鱼

阅读 12919
收藏 1217
评论 5
头像
老杨的厨房
夏天到了,做饭又成了让人头疼的事情,吃什么,怎么吃,每天在脑子里转来转去。夏天胃口也不好,越是油腻荤腥的越是不想吃。不妨试试凉拌的,清爽又鲜味十足的葱油拌海鲜,拌鱼片啊,虾仁(片成薄片),蛤蜊,蛏子,都可以。 我只是用鱿鱼举个例子。十分钟搞定一道美味的荤菜。而且很配米饭。
辅料 辅料
香葱1把
姜1块
花椒1/2汤匙
蒸鱼豉油1汤匙
盐1/3茶匙
糖1/2茶匙
鸡精1/2茶匙
做法 葱油小鱿鱼的做法
1
原料图,小鱿鱼摘洗干净。葱切末,姜切丝。
葱油小鱿鱼的做法步骤1
2
小鱿鱼切圈备用。
葱油小鱿鱼的做法步骤2
3
锅里放花椒和姜片煮沸,倒入鱿鱼,用筷子翻拌一下立刻捞出。
葱油小鱿鱼的做法步骤3
4
放入冰水中。
葱油小鱿鱼的做法步骤4
5
沥干水分,放上葱末和姜丝,淋蒸鱼豉油。
葱油小鱿鱼的做法步骤5
6
热油泼上,放盐,糖和鸡精拌匀即可。
葱油小鱿鱼的做法步骤6

小贴士

这道菜的油一定要烧热,但是又不能太多,所以我家都备着一个铁勺子,专门做需要泼油的菜,不占锅又方便倒,能把握油量。毕竟油多了肯定会觉得油腻。所以最多一汤匙油。

收藏 1217收藏
分享至

相关美食

攻略推荐

729

女人必吃的瘦身美容大菜——葱烧牛蹄筋

729

颜值爆表的花式馒头,酸甜咸辣满足全家人的胃口

566

自制香甜软糯豆沙馅,做出各种不同美食~~

634

夏天来杯冷泡茶,好像人都凉快多了!

1006

米饭控们要逆天啦!不用捏的饭团什么鬼?

802

小鸡蛋,大智慧!这碗蛋花汤,满满都是妈妈的味道!