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自制午餐肉

自制午餐肉

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小草根家庭美食
最近减肥,对于吃货来说,简直是件极其残忍的事情。可是为了美,一切都不重要了,晚餐控制好。午餐我还是要吃肉的,但我要吃瘦点的肉,不用油炒的肉,还要大块吃,解馋的肉,于是,这款午餐肉诞生了,超级简单,喜欢的看看:
辅料 辅料
清水150g
做法 自制午餐肉的做法
1
将猪肉放绞肉机里面搅成泥状(要很细腻的这种),不然做出来的不光滑,不紧实。
自制午餐肉的做法步骤1
2
网上买现成的午餐肉料包(味道和罐头味道一样,这一包能做2斤到2斤半的肉,如果自己拌馅味道没有罐头味道,自己拌馅加适量的盐,淀粉95克,红曲粉5克,五香粉鸡精适量,白糖葱姜适量,加清水150克拌匀肉馅也可以)
自制午餐肉的做法步骤2
3
将料包(一半)105克倒进肉馅里面
自制午餐肉的做法步骤3
4
加清水150克,用手使劲搅拌匀肉馅,摔几下上劲。
自制午餐肉的做法步骤4
5
准备一个耐热的容器,用毛刷刷一层油。
自制午餐肉的做法步骤5
6
将肉馅倒进去,铺平,大约6到7厘米的厚度,表面盖保鲜膜,冷水进蒸锅,蒸锅上汽后,30分钟成熟。
自制午餐肉的做法步骤6
7
出锅,晾凉,一定要凉透。
自制午餐肉的做法步骤7
8
切片
自制午餐肉的做法步骤8
9
装盘
自制午餐肉的做法步骤9
10
成品
自制午餐肉的做法步骤10
11
成品
自制午餐肉的做法步骤11

小贴士

如果不盖保鲜膜,会有水蒸汽的水进容器里面。喜欢吃麻辣味道的可以加辣椒粉。

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