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炎热的夏季最不想去的地方就是厨房;最不想干的事就是做饭炒菜;最不想的就是做大餐,特别是那种红烧类的大鱼大肉。炎热的夏季胃口是在是太淡了,最想吃额也就是很清淡的蔬菜之类了。 可是,不能天天吃蔬菜吧,这样营养也不均衡了。特别是家里有上学的或者正在中考和高考的考生一族,每天都需要丰富的营养,那就要费费尽心思的搭配了。早餐、午餐、晚餐让许多家长很发愁。 我这款简单的微波炉版鸡肉末蒸日本豆腐,做菜无明火,无油烟,更不用烹、炸、煎炒,菜都保持了原汁原味,营养都没有流失,10分钟就可以吃上色彩缤纷的,有肉有营养的美味菜,是夏日厨房里的最佳选择!
辅料 辅料
橄榄油10g
盐5g
生抽3g
胡椒粉1g
红辣椒20g
香葱1根
啤酒3g
做法 鸡肉蒸日本豆腐的做法
1
主料:鸡肉50克、日本豆腐6根 辅料:橄榄油10克、盐5克、生抽3克、淀粉5克、姜2克、香葱一根、红辣椒20克、胡椒粉1克、啤酒3克
鸡肉蒸日本豆腐的做法步骤1
2
把姜切末,香葱洗净切末,红辣椒洗净切丁
鸡肉蒸日本豆腐的做法步骤2
3
把鸡肉剁成肉泥、用啤酒、淀粉、生抽、胡椒粉拌均匀腌制5分钟
鸡肉蒸日本豆腐的做法步骤3
4
日本豆腐去皮切段,码在碗里
鸡肉蒸日本豆腐的做法步骤4
5
用生抽、盐、纯净水拌均匀,调成味汁
鸡肉蒸日本豆腐的做法步骤5
6
把腌制好的鸡肉末,放进微波炉里,低火叮1分20秒取出
鸡肉蒸日本豆腐的做法步骤6
7
把鸡肉倒进日本豆腐碗里
鸡肉蒸日本豆腐的做法步骤7
8
浇上味汁
鸡肉蒸日本豆腐的做法步骤8
9
加葱姜、红辣椒末、加橄榄,加盖
鸡肉蒸日本豆腐的做法步骤9
10
放进微波炉
鸡肉蒸日本豆腐的做法步骤10
11
高火叮5分钟
鸡肉蒸日本豆腐的做法步骤11
12
即可取出
鸡肉蒸日本豆腐的做法步骤12

小贴士

第一次叮鸡肉不可久叮 日本豆腐很容易加热了,不可久叮

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