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奥利奥雪糕#妙搭新食尚#

奥利奥雪糕#妙搭新食尚#

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威力阿猫
奥利奥饼干的华丽转身!做出来的冰棒不要太美味,吃过后,看到超市买的冰激凌雪糕变得完全没兴趣了~~
辅料 辅料
牛奶100g
蛋黄1个
白砂糖20g
巧克力甘纳许10g
做法 奥利奥雪糕#妙搭新食尚#的做法
1
准备好雀巢淡奶油等相关食材
奥利奥雪糕#妙搭新食尚#的做法步骤1
2
蛋黄打散,倒入牛奶,白砂糖,搅拌均匀,小火慢慢加热,边加热边搅拌,混合液沸腾后立即关火
奥利奥雪糕#妙搭新食尚#的做法步骤2
3
蛋奶夜过筛放凉备用
奥利奥雪糕#妙搭新食尚#的做法步骤3
4
奥利奥去掉加心,用擀面杖捣碎备用
奥利奥雪糕#妙搭新食尚#的做法步骤4
5
淡奶油打八成发
奥利奥雪糕#妙搭新食尚#的做法步骤5
6
与蛋奶液混合
奥利奥雪糕#妙搭新食尚#的做法步骤6
7
再倒入巧克力甘纳许,饼干碎混合均匀,装模,放冰箱冻硬
奥利奥雪糕#妙搭新食尚#的做法步骤7

小贴士

饼干不要用擀的,要用捣的,擀的会变成粉末,吃起来口感会差

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