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菠菜虾泥豆腐汤

菠菜虾泥豆腐汤

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雨润海棠
菠菜豆腐营养丰富、物美价廉,是中国人的传统美食。烹调时先将菠菜焯水,即可除去80%以上的草酸,先炒豆腐,再放焯过的菠菜,混在一起吃就没有问题了。豆腐是一种好吃又营养的食品,用来煲汤,汤汁更加的美味可口,再加入海产品等其他食材,更加能体现豆腐汤的营养价值。
辅料 辅料
花生油15ml
盐少量
香菇50g
做法 菠菜虾泥豆腐汤的做法
1
准备食材:菠菜、香菇和豆腐要用水焯一下
菠菜虾泥豆腐汤的做法步骤1
2
将虾仁剁碎
菠菜虾泥豆腐汤的做法步骤2
3
热锅放油,放入虾泥翻炒几下下
菠菜虾泥豆腐汤的做法步骤3
4
炒至变色
菠菜虾泥豆腐汤的做法步骤4
5
放入豆腐炒一会
菠菜虾泥豆腐汤的做法步骤5
6
放入香菇
菠菜虾泥豆腐汤的做法步骤6
7
加入适量水
菠菜虾泥豆腐汤的做法步骤7
8
放入焯过水的菠菜
菠菜虾泥豆腐汤的做法步骤8
9
加入少许盐即可
菠菜虾泥豆腐汤的做法步骤9
10
营养美味哟。
菠菜虾泥豆腐汤的做法步骤10

小贴士

菠菜中的草酸极易溶于水,只需把菠菜在沸水中焯1分钟捞出,即可除去80%以上的草酸,先炒豆腐,再放焯过的菠菜,混在一起吃就没有问题了。

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