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今天买的毛豆有点变黄,不够脆嫩了,所以就把豆子剥出来,做个毛豆炒肉粒,想不到味道还不错。
辅料 辅料
瘦肉100g
食盐少许
食用油适量
红椒少许
做法 毛豆炒肉粒的做法
1
1.毛豆剥皮清洗干净备用,红椒切成粒备用。我的毛豆150克是指剥壳后的量。
毛豆炒肉粒的做法步骤1
2
2.瘦肉切成粒备用。
毛豆炒肉粒的做法步骤2
3
3.锅清洗干净倒入食用油烧热,毛豆下锅翻炒均匀。
毛豆炒肉粒的做法步骤3
4
4.放入平面水,盖上盖子毛豆焖煮三分钟左右。
毛豆炒肉粒的做法步骤4
5
5.毛豆焖煮后开盖,倒入瘦肉粒,少许酱油一起翻炒1分钟左右。
毛豆炒肉粒的做法步骤5
6
6.最后撒上红椒,加少许食盐调味一起翻炒均匀就可以出锅了。
毛豆炒肉粒的做法步骤6
7
7.简单的清新小炒毛豆炒肉粒就完成了,豆子香软,还杂着淡淡的肉香,味道非常棒哦,喜欢的朋友可以试试。
毛豆炒肉粒的做法步骤7

小贴士

毛豆剥的时候最好用小刀割去一头的豆皮这样剥得比较快。

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