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白灼金针菇

白灼金针菇

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红豆厨坊
金针菇氨基酸含量高,对促进智力发育、增强智力发育、增强记忆力有裨益,是儿童保健增智、老年人延年益寿、成年人增强记忆力的必须品,在多国家誉为“益智菇”。 临近考试期间,学生可以多吃点金针菇,可增加记忆力对大脑有好处。 白灼是粤菜中的一种烹饪方式,制作简单快捷,而且菜品清淡鲜美可以最大程度保留蔬菜的营养。利于身体健康。
辅料 辅料
盐适量
蚝油25g
生抽15ml
糖2g
香油适量
香葱1根
做法 白灼金针菇的做法
1
准备好所有的食材。
白灼金针菇的做法步骤1
2
小葱切碎,取一个小碗加入蚝油,生抽,糖,少许清水混合。
白灼金针菇的做法步骤2
3
金针菇去老根洗净开水焯汤1分钟。
白灼金针菇的做法步骤3
4
金针菇捞出沥干水分摆入盘中上面撒上葱花。
白灼金针菇的做法步骤4
5
小锅加入香油加热。
白灼金针菇的做法步骤5
6
然后倒入调好的蚝油料加热出香味关火。
白灼金针菇的做法步骤6
7
把调料浇入金针菇盘中即可食用。
白灼金针菇的做法步骤7

小贴士

金针菇要把老根去掉,焯烫的时间不要太长,金针菇变软即可捞出控干水分。

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