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蒲菜虾仁水饺#新鲜从这里开始#

蒲菜虾仁水饺#新鲜从这里开始#

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透醒
蒲菜不仅是美味佳蔬,而且是食疗良药。其味甘性凉,能清热利血、凉血。祖国医学认为,蒲菜主治五脏心下邪气、口中烂臭、小便短少赤黄、乳痈、便秘,胃脘灼痛等症。久食有轻身耐老、固齿明目聪耳之功;生吃有止消渴、补中气、和血脉之效。
辅料 辅料
虾500g
鸡蛋3个
肉馅150g
小葱3根
盐适量
油2勺
香油少许
蚝油2勺
做法 蒲菜虾仁水饺#新鲜从这里开始#的做法
1
虾洗净去壳挑去虾线
蒲菜虾仁水饺#新鲜从这里开始#的做法步骤1
2
面粉加1小勺盐和清水均匀和好,放置一边醒面半小时左右
蒲菜虾仁水饺#新鲜从这里开始#的做法步骤2
3
小葱剁碎调馅用
蒲菜虾仁水饺#新鲜从这里开始#的做法步骤3
4
蒲菜却掉老皮留嫰的部分洗净控干水分
蒲菜虾仁水饺#新鲜从这里开始#的做法步骤4
5
肉馅加葱、盐和蚝油调味
蒲菜虾仁水饺#新鲜从这里开始#的做法步骤5
6
鸡蛋3个炒熟打碎
蒲菜虾仁水饺#新鲜从这里开始#的做法步骤6
7
蒲菜切碎,千万别切的太碎,太碎会吃不到蒲菜的鲜味了
蒲菜虾仁水饺#新鲜从这里开始#的做法步骤7
8
调好的肉馅加上鸡蛋、虾仁、蒲菜和香油拌匀备用
蒲菜虾仁水饺#新鲜从这里开始#的做法步骤8
9
醒好的面擀成面皮,包上调好的馅捏成饺子摆在盘中
蒲菜虾仁水饺#新鲜从这里开始#的做法步骤9
10
锅中放水烧开,放入包好的饺子盖上锅盖,水沸后加点凉水,反复2次饺子就熟了,蒲菜和虾仁的鲜美,一碗热腾腾的水饺
蒲菜虾仁水饺#新鲜从这里开始#的做法步骤10

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