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水笋又称为茭白,是种时令菜,其营养价值比较高,吃起来也比较爽脆,口感挺好,能利尿祛水,生津止渴等多种功效。 炒出来的菜菜较爽脆,是款时令菜,挺受欢迎的哦。
辅料 辅料
油适量
盐适量
酱油适量
鸡粉适量
做法 水笋炒肉丝的做法
1
水笋2条洗净备用(我这一碟菜只用了2条)
水笋炒肉丝的做法步骤1
2
青椒一个切长条备用
水笋炒肉丝的做法步骤2
3
水笋切长条,胡萝卜切长条
水笋炒肉丝的做法步骤3
4
五花肉切条用盐,酱油鸡粉腌制5分钟
水笋炒肉丝的做法步骤4
5
锅烧热,放油,加入肉丝翻炒至变色后盛出
水笋炒肉丝的做法步骤5
6
加胡萝卜丝翻炒
水笋炒肉丝的做法步骤6
7
加水笋丝翻炒
水笋炒肉丝的做法步骤7
8
加盐调味。用水淀粉勾茨下,如果没有水淀粉直接加少量水焖一下。
水笋炒肉丝的做法步骤8
9
加入青椒丝翻炒
水笋炒肉丝的做法步骤9
10
加入肉丝翻炒
水笋炒肉丝的做法步骤10
11
最后调味后盛出即可食用。
水笋炒肉丝的做法步骤11

小贴士

1、胡萝卜丝较硬较难熟,要先炒,水笋炒出来比较爽脆。 2、最好用水淀粉勾茨下。 3、提供的油盐等调味品的份量仅供参考,本人实际操作中并未称重,根据个人口味视情况添加哦。

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